山茶油的珍貴
BENEFITS OF CAMELLIA OIL
山茶油真的应该是中国人的骄傲。
有人称山茶油为“东方橄榄油”，其实是对苦茶油的贬低，
许多人都说橄榄油很好，
可惜的是，
第一道初榨的橄榄油烟点较低（160℃），
并不适合东方人高温炒炸的饮食习惯，
烹调方式若超过油本身的烟点，反而容易变质。
符合中囯人的用油习惯
MEET THE REQUIREMENTS
联合国粮农组织已经将其列为重点推广之健康高级实用植物油，营养成分非常丰富，有茶多酚、角鲨烯、维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，山茶油中所含氨基酸的种类在所有食用油中名列前茅。其中单元不饱和脂肪酸含量达80%以上，更高于橄榄油。
已有科学证实，单元不饱和脂肪酸可以降低人体的低密度脂蛋白浓度。除此以外，发烟点也超越市面上常见的食用油，高达252℃，在平时高温烹饪时，不会引起厨房油烟，不论是煎、煮、炒、炸、凉拌都非常适合、是最为理想的安全用油。
超级食物─山茶油
SUPRE FOOD - CAMELLIA OIL
高含量的健康脂肪酸：苦茶油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于维持心脏健康，并可作为均衡饮食的一部分。
天然抗氧化剂：苦茶油含有天然的抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物。这些抗氧化剂有助于中和自由基，减少氧化损伤，对身体健康有益。
适合高温烹调：苦茶油的烟点较高，适合高温烹调方法，如炒菜和炸食物。它可以保持食物的口感和营养价值，同时减少油的氧化和产生有害物质的风险。
稳定性和耐久性：苦茶油具有良好的稳定性和较长的保质期，不易氧化变质。这使得它成为理想的食用油选择之一。
自然纯净：苦茶油通常采用榨取而成，无添加任何化学物质，保持了其天然的纯净性。
